I was a terrible student in High School and was more interested in playing sports and being 'Cool'. One of my personal goals in my second stint of education was to learn Spanish well enough I could speak to my family. As part of my education at Santa Fe, I took Spanish 1 and 2. Both of these classes were great and allowed me to speak with other students across the globe. By the end of the class, I was able to have some basic conversational Spanish with friends and family.
A few fun assignments from these classes were recording videos of me in my kitchen and cooking. While I no longer have access to the videos, below are the scripts from the two videos.
Video 1:
Hola a todos, soy Mike y aquí estoy en mi casa. Mi casa está lejos de Gainesville, y es nueva y muy bonita. Me gusta mucho mi casa y hay muchos lugares donde paso el tiempo. En mi casa, me gustan la cocina y el patio donde está mi parilla. En el patio, también hay una mesa y unas sillas y un lugar donde preparo comida. El horno está aquí en la cocina. Mi cocina está limpia y ordenada. Me gusta preparar la cena y cenar en la mesa. Aquí está el salón. A mi mujer le gusta leer y estudiar en el sofá. No me gusta estudiar aquí porque tengo una oficina. Aquí está la oficina de mi casa. Vemos mi escritorio nuevo, mi computadora portátil, dos pantallas, varias plumas y un cuaderno. ¡Y Kiwi, mi perrita! Kiwi es muy dormilona. Trabajo, hablo por teléfono, tomo clases y estudio en mi oficina. También tengo que asistir a muchas reuniones y revisar correo electrónico aquí. Pues, eso es todo por ahora. Como ven, tengo todo lo que necesito aquí. ¡Gracias por mirar mi video y hasta luego!
Video 2:
Hola a todos, me llamo Mike y mi plato se llama arroz con gandules. Es un plato a base de arroz muy popular en Puerto Rico, sobre todo durante parrilladas y durante la Navidad. Comí el arroz con gandules hace dos semanas con mi familia y mis amigos. Preparé el plato porque a mi familia le encanta el arroz con gandules, ¡es delicioso!
Sus ingredientes son agua, arroz, gandules, jamón, pimientos, cebollas, ajo, aceitunas verdes, alcaparras, sofrito, sazón y adobo.
Estos son los pasos que seguí para preparar el plato:
Primero, corté el jamón en cubitos y lo doré en la olla en aceite de oliva.
Entonces, corté los pimientos y las cebollas en dados y los agregué a la olla.
Después de cinco minutos, añadí el ajo, la sazón y el adobo a la olla.
Después de un minuto más, le agregué el arroz.
Después de 2 minutos más, añadí los gandules, el sofrito, las aceitunas, las alcaparras y el agua a la olla.
Lo cocí todo por veinte minutos y lo revolví antes de servirlo.
Me gusta este plato porque sus sabores son increíbles. Además, me recuerda a la cocina de mi madre durante mi infancia.
¡Gracias por mirar mi video y adiós!
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